长崎卡斯提拉蛋糕最早由葡萄牙的传教士带到日本长崎，当时称为「来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕（po deCastela）」，由于口味甚佳，广受好评，长崎人因而模仿制作，并逐渐成为长崎的特色土产。　　长崎卡斯提拉做法类似海绵蛋糕，咬进嘴里那一剎那，大部分人都会觉得这味道又熟悉又陌生，熟悉中的那么一点点很特别很新鲜的口味会百分百迷住你喔。　　这次的教程极其易学，大家家里都有电饭锅吧？下面我们来看看制作步骤。

　　方法/步骤：　　首先准备好材料、牛奶80ml、鸡蛋3颗、奶油15g、蛋糕面粉300g。

　　我们先把15g奶油加入80ml的牛奶中，放入微波炉加热30秒后搅匀。

　　把鸡蛋备好，打入空碗中

　　将鸡蛋打散。

　　把拌匀的鸡蛋倒入300g蛋糕粉中。

　　再加入已搅拌好的牛奶和奶油并用打蛋器快速搅拌。

　　搅至色泽泛白、浓稠

　　在饭锅内壁四周以及底部刷上一层薄薄的油

　　将完全搅拌好的混合品全部倒入饭锅中

　　不能有气泡，有的话就要戳破。

　　饭锅按下「煮饭」按钮（40分钟）。

　　40分钟后就可以开锅了。

　　把蛋糕从饭锅内倒出，香喷喷的卡斯提拉就大功告成了！　　是不是超级简单易学呢？比较适合烘焙新手喔！

　　面粉不能太多，否则就会像下面这样喽

　　注意事项： 　　再简单的制作方法也不可大意，材料的量一定要注意，按照篇教程来制作就会成功了。