山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究发现，山楂还有加强和调节心肌，增加冠状动脉血流量，防止电解质不均衡而引起心肌紊乱，降低血清胆固醇，降低血压，利尿，镇静等作用。山楂虽为佳果良药，但也不可多食。这是因为，山楂能助消化，只是促进消化液的分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，而是通过“破气”去消积滞之物，如果食之过多，就会伤人脾胃，因此，脾胃虚弱之人不宜过量食用山楂，健康人食之也应有所节制。