酱肉粽

泡好的糯米（用手易碾碎的程度）中倒入酱油和少许色拉油，拌匀。

　　材料：酱肉，香菇，糯米，粽叶，线。 　　调料：酱油，色拉油。 　　准备：

　　1、糯米提前一天用水浸泡。 　　2、粽叶用开水煮两分钟后拿出洗净。 　　3、泡好的糯米（用手易碾碎的程度）中倒入酱油和少许色拉油，拌匀。 　　4、香菇酱肉切小块。　　做法：

　　1、粽叶洗干净后把两端剪掉，向中间折成圆锥形，装入少许糯米。 　　2、放入香菇和肥瘦相间的酱肉，再填上糯米盖好。 　　3、将粽叶左边向内折，再将右边折入，最后上面折向下合拢，用绳子捆起来即可。 　　4、包好的粽子放入高压锅25分钟。